curious 睡蓮 素食餐廳 隱身 晶華酒店 蔬食 素食 預約困難 法式風格 當代風格 蓮花
位於晶華酒店Ｂ2的 curious 入口處，非常的特別宛如機關
需要層層關卡
會先穿過酒吧，再由人員刷卡帶你入餐廳的門
開放式廚房
有無酒精餐酒四杯 味道調得很特別
（其中一杯有超濃杏仁味超噁心）如果你有想點提醒先跟服務人員說不要
也有餐酒搭配我也有點⬇️
Curious菜單 蔬食餐廳菜單是套餐制, 只有一款套餐, 2022. 4月套餐價格是 NTD $2580
開胃小點， 看起來很像紅豆（幸好不是）外層是大根 裡面是無花果
類似東京大飯店的山羊奶巴伐露概念
但這道多了現刨白松露
這道麵包搭配奶油 卻是我覺得當天最好吃的其中一道（整個完食）
其他米其林餐廳或法式餐廳麵包我很少吃完,不是太硬就是味道不佳
⬆️〈綠牡丹〉是將極薄極酥的土耳其千層酥皮作成塔底，中間為用扁豆和甜菜根作的「肝醬」，以及松子和野菇，最上層用孢子甘藍葉排成牡丹花形呈現
山苔。是以有黏性的山藥和彈Q的西米露混合作成素糕渣，再以開心果碎和海苔醬覆蓋提味。很像木炭的也是山藥
這隻不好喝（個人不愛）
睡蓮 主角來了
睡蓮造型是 用娃娃菜製作而成 很強
店員將蔬菜澄清湯注入盤裡, 蓮花逐漸綻放, 湯是採用冰滴方式過濾 蔬菜精華
令人驚豔, 微苦的銅錢葉如同睡蓮旁的葉子, 整道菜餚設計就如藝術品, 但睡蓮有點硬
我咬一口就吃不動 只喝湯
套餐主菜〈威靈頓牛排〉，最內層「牛肉」是將西瓜煮過、風乾脫水後再煮成，
洋菇、菠菜與風乾番茄包入酥皮中作餡，以繁複工序。這道口味有點膩
但配菜馬鈴薯卻很好吃
十二香。山椒。松本茸麵 這道麵也好吃
接著就連續兩道冰淇淋
白葡萄。巨峰葡萄。青梅酒⬆️
茶類我選擇鼠尾草茶 跟美式
這三樣茶類小點 , 很......你懂的
結論 不好訂位 但服務人員介紹菜單跟服務上很不錯
有的菜視覺很棒！能接受沒肉 都是素食蔬食的人 可以去嚐鮮（我就是）
好久沒寫部落格 希望看完的你給我個鼓勵或讚或留言 ❤️
我會再多多分享餐廳或小吃 （全都在我手機相簿）哈哈哈
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